| Пути повышения эффективности производства молока |
|
| Автор: Фаизов Н.Ш., Садыков Т.И., Юмаева М.Р. | |||
| 05.11.2026 10:38 | |||
|
ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ
ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА Фаизов
Н.Ш., к.э.н., доцент, Садыков
Т.И., аспирант Юмаева
М.Р., студент,
ФГБОУ ВО БГАУ, г. Уфа, Россия Аннотация.
В статье рассматриваются вопросы экономической
эффективности производства молока и основные направления её повышения. Ключевые слова:
производство молока; молочное скотоводство; экономическая
эффективность; себестоимость; продуктивность; выручка; прибыль; инвестиции Молочная
отрасль - это фундамент сельского хозяйства. Она не только кормит страну, но и
обеспечивает фермерам стабильный доход. Однако успех в этом бизнесе - уравнение
со многими переменными. Чтобы молочное производство было прибыльным,
недостаточно просто наращивать надои. Важно учитывать всё: от рациона коров и
затрат на их содержание до качества конечного продукта и того, насколько
выгодно его удастся продать на рынке. Для Республики Башкортостан молочное производство имеет
существенное значение. По данным территориального органа Росстата по Республике
Башкортостан, в 2024 году в хозяйствах всех категорий произведено 1 590,8 тыс.
тонн молока, при этом в сельскохозяйственных организациях произведено 627,9
тыс. тонн. Надой молока на одну корову в сельскохозяйственных организациях
составил 7 687 кг против 7 180 кг годом ранее. Увеличение продуктивности скота является важным, но недостаточным
условием для роста рентабельности молочного животноводства. В условиях
инфляционного давления - роста цен на корма, энергоресурсы и ветеринарное
обслуживание - себестоимость молока может расти опережающими темпами по
сравнению с выручкой. Следовательно, для обеспечения реальной прибыли необходим
системный подход, охватывающий все аспекты производства: от оптимизации рационов
и воспроизводства стада до совершенствования технологий доения и маркетинговой
стратегии. ... полный текст во вложении
|
